RS-u Pfannenlasagne

Also heute hab ich ein superschnelles Lasagnerezept, ein leckerer Ersatz für eine echte Lasagne mit zweierlei Sossen, hier spart man sich die Bechamelsosse. Dafür geht alles in einer Pfanne!

Das Rezept kommt vom Wochenblatt und heisst One-Pott-Lasagne. Logisch hab ich es wieder etwas abgewandelt ;o)

Zutaten:
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
750 g Hackfleisch gemischt
ein paar klein gewürfelte frische Pilze, Champignons etc.
Italenische Kräuter, oder was man frisch im Garten an Rosmarin, Thymian, Basilikum, etc. hat, ich hab auch etwas Selleriekraut rein getan.
Salz, Pfeffer
1 EL Tomatenmark
250 ml Gemüsebrühe, und/oder Rotwein
500 ml passierte Tomaten
200 g Lasagneplatten
200 g Sahne (original Creme fraiche, gibts hier aber nicht)
200 g geriebener Käse (ich hatte 100 g Emmentaler und 100 g Parmesan)

Im Prinzip kann man die Lasagne machen, wie man sie selbst gerne macht, mit mehr Gemüse (Karotten z.B.), Rotwein statt/und Brühe, etc. alles geht was schmeckt!

Zwiebel und Knoblauch würfeln, in Öl in einer Backofen geeigneten Pfanne andünsten, dann Pilze dazu, bis schön braun. Alles an den Pfannenrand schieben und das Hackfleisch anbraten. Gewürze und Tomatenmark dazu, alles zusammen vermengen und mit Brühe oder Wein ablöschen. Passierte Tomaten dazugeben und alles zum Köcheln bringen. Die Lasagneplatten ganz unter die Masse schieben, bis alle Platten verdeckt sind.

Bei geringer Hitze ca. 20 Min. köcheln lassen. Wenn die Lasagnenudeln gar sind, Sahne unterheben, Käse draufstreuen

Backofen bei 200 Grad Umluft oder 230 Grad Ober/Unterhitze

Lasagne dann ein paar Minuten, bis der Käse geschmolzen ist, in den Backofen geben.

Aber sowas von RS-w!!

 

 

Freitags-Füller

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1. Mir wird elend, wenn ich grad seh, was alles so schreckliches in der Welt passiert, Waldbrände, Afghanistan, Delta und sonstige Varianten, etc.

2. Das Fenster mit Ausblick ist links von mir.

3. In einer Stunde werde ich wieder in der Physiotherapie gequält ;o) .

4. Running gag: Gibts das auch in grün.?

5. Socken trage ich momentan täglich, es ist immer noch so kühl.

6. Mein Gewicht geht grad wieder runter, da ist nichts sehr eng.

7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf vielleicht dieses Wochenende mal Pizza, letztes hatte ich dann doch keine Lust drauf, morgen habe ich geplant, einen Ausflug mit einer Freundin und Sonntag möchte ich Brotbacken und Packen anfangen!

Quelle: scrapimpulse – Scrapbooking, Reisen, Lifestyle

Freitags-Füller

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1. Bei diesem Wetter tja, sonnig und eisig hier – einmümmeln in der Hängematte?.

2. Diese Querdenkerbewegung verursacht mir Unbehagen.

3. Ich habe gehört dass vielleicht die Einreisebestimmungen nach USA gelockert werden, ich hoffe sehr, endlich mal wieder hin zu können.

4. Wundspray hilft gegen Mückenstiche.

5. Eiskalte Füsse hab ich zur Zeit, bei dieser Kälte.

6. Ich hoffe nicht, dass, wenn ich in Deutschland bin, der Sommer dann schon wieder vorbei. ist

7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf Pizza, morgen habe ich geplant, vielleicht einen Markt zu besuchen und Sonntag möchte ich Brotbacken!

Quelle: scrapimpulse – Scrapbooking, Reisen, Lifestyle